椰子水的小常識

純椰子水不但無菌有平衡的電解質，還能直接透過靜脈注射為缺水或失血過多的人補充養份，據說二戰期間在太平洋戰區的美軍跟日軍，因為醫療物資缺泛所以常常會準備一些椰子充當生理食鹽水。根據美國國立衛生研究院的網站，在2000年所羅門群島的醫生也運用了椰子水幫助渡過難關。